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春菜正当“食”, 这里的“春菜”一般是指春天里生长的新鲜蔬菜,或者各种植物刚刚长出的嫩芽,如香椿芽、春笋、韭菜、黄豆芽、菠菜等,它们鲜嫩可口富含维生素,有助于补充人体所需的营养,增强抵抗力。中国人讲究应季而食、顺时而食,强调顺应自然界的气候变化,通过饮食调理,使人体内外环境保持和谐统一,这也体现了中国人特有的宇宙观和生活智慧。
其实,早在两千多年前,《黄帝内经》就提出了“食岁谷”的养生理念,岁谷的意思就是饮食应顺应四季变化,春天应多吃当季的春菜。
“最是一年春好处,十里芳菲入梦来”,春天的画卷中,每一种微妙的味道和绚烂的色彩,都承载着大地深厚的滋养与秘密。转眼春天即将过半,这时也正是各种春菜最为鲜嫩的时候,刚出芽的春菜营养和口感都是最好的时候,所以我们要抓住这大好春光,把春鲜端上餐桌!
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春天的食物,不仅构建了视觉与味觉的双重享受,更是情感联系的纽带,表达着人们对大自然慷慨给予的尊重与感激之情。一口“鲜”一口“嫩”,把季节吃进肚子里。不论是春菜春茶还是春果,品尝一把春天的味道,一同感受春日餐桌上的美好与活力。光大信用卡为了让你的舌尖不留遗憾,携手美团外卖,双重优惠,一起嗨吃春日时令美食!
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